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金賞阿里山極品高冷茶專案回饋組





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• 原本節氣已進入休眠期的茶樹，遇到溫暖又濕潤的暖冬，誤以為春天已到，開始萌發新芽，此時的茶葉香氣格外清新，滋味甘甜，普遍被稱做「冬片仔茶」；由於茶樹被氣候蒙騙生長，又被戲稱 做「冬騙茶」。冬片茶生長於寒冷的氣候，所以茶農在後天的茶園管理、施肥、灌溉、產期調節都需 更費盡心思及時間才能採收到良好的茶菁。冬片茶由於生長於冬季，日照少、茶芽生長緩慢，茶葉 品質優異，具茶湯清揚、甘甜醇厚、不易苦澀的特色，有別於其他季節所生產的茶，「冬片仔」亦為 高海拔茶區或進口茶所無法生產及媲美，有別於一般春、夏、秋及冬茶，為台灣具本土地方特色茶 之一。 根據專家研究，全世界最好的茶園是位於北回歸線兩側50公里以內、終年雲霧籠罩的山區。台灣嘉義縣的大阿里山茶區因得天時地利，所生產的優良茶葉，普遍為國人所喜好，採收方式以人工採收為主，較機械採茶更能保留完整茶葉葉片，不會破裂損壞。阿里山高山茶入喉舒爽的原因，主要是因亞熱帶高山的地理環境，日夜溫差高達攝氏十多度，在白天陽光普照，茶樹進行光合作用，形成果糖，夜晚氣溫驟降，光合作用停止，茶葉的果糖充分被保留住，因此茶葉甘甜爽口。茶園主要散佈於海拔1000公尺到1800公尺，茶湯甜水流暢，滋味甘醇滑潤帶活性，高山冷泉味較重有果香。
  
  
  
  
  
  
• ?主商品：阿里山茶(150g±5g)*8罐，共2斤
  ?重量：150g±5g體驗
  ?使用方式：沖泡
  ?成分:茶葉
  ?產地: 台灣
  ?有效期限:2年
  ?保存方式:為保持原有風味請置於陰涼處，乾燥密封保存並避免陽光直射。
  
  ?主商品：2015年全國冬片比賽茶優良獎(200g±10%X3盒)*1盒，共1斤
  ?重量：200g±10%
  ?使用方式：沖泡
  ?成分:茶葉
  ?產地: 台灣
  ?效期限:2年
  ?保存方式:為保持原有風味請置於陰涼處，乾燥密封保存並避免陽光直射。

中國時報【馮景青╱台北報導】

歐洲第一名瓷麥森2016新品登台，今年主打開創動物彩繪美瓷新境界的戴勒夫．瑞特（Detlef Ritter）的作品，他是麥森瓷工坊306年來第一位結合自然生態顯現動物神韻的大師，其靈動的畫風，為動物瓷畫開創了一條新的道路。

國裕協理王丁財表示，戴勒夫瓷器彩繪中的動物，是有生命、有靈魂的，不只是動物圖鑑或是照片中的形象，牠們栩栩如生，纖毫畢現；下筆前，他會一再到動物生長的環境去觀察，戴著氧氣筒深入海中觀察熱帶魚的生態；到非洲大草原去與獅子、豹、大象近距離的接觸，每一幅作品的完成，都需要花很多的準備工夫；也冒著相當的風險，背後支持他的是藝術創作的熱情與使命感。

王丁財指出，幾乎戴勒夫大師的每一件作品，背後都蘊藏著一個小故事，增加了品賞時的樂趣，如他為了觀察獅子家族，在南非克獨家魯格國家公園，前後一星期窩在卡車柵欄後，克服所有生活作息的不便，興奮地記錄獅群在野地互動的點點滴滴。

而為了真實呈現動物的神韻，年輕時的戴勒夫除了用心學習瓷繪基本的工筆畫外，也嫻熟油畫的層次、水墨的暈染、光影變化的技法；並擔任易北河海狸生態保育志工，整整8年時間。融合這些技法及生態表現的作品，豐富靈動了藝術的表現，但也增加了燒製的失敗率，所以大師的作品與他勤奮投入的時間比來說，可以說是「量少」，也提高了其作品收藏的價值。

今年的「奔騰麥森」特展，除了戴勒夫重量級的10多件生態動物作品外，還包括了擅長傳奇、歷史畫的克里斯多夫．托莫；擅長花卉寫生的馬締亞斯．史汀奈；以及擅長異國風情畫的布雷特史奈德等大師的作品，共襄盛舉，更增加了展覽的可看性。

戴勒夫小檔案

1961年出生於瓷器之鄉麥森小鎮；從小展現對於大自然與繪畫的熱情。

1977年進入麥森瓷工坊學習，接受為期4年的學徒培訓，獲得留任，專攻動物瓷繪。為精進畫技，業餘時間擔任易北河畔海狸生態志工。

1999年起升任麥森瓷工坊設計部門畫家。

2016年起晉升為麥森瓷工坊精品部門最重要的自由畫家。（馮景青）

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