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- 原本節氣已進入休眠期的茶樹,遇到溫暖又濕潤的暖冬,誤以為春天已到,開始萌發新芽,此時的茶葉香氣格外清新,滋味甘甜,普遍被稱做「冬片仔茶」;由於茶樹被氣候蒙騙生長,又被戲稱 做「冬騙茶」。冬片茶生長於寒冷的氣候,所以茶農在後天的茶園管理、施肥、灌溉、產期調節都需 更費盡心思及時間才能採收到良好的茶菁。冬片茶由於生長於冬季,日照少、茶芽生長緩慢,茶葉 品質優異,具茶湯清揚、甘甜醇厚、不易苦澀的特色,有別於其他季節所生產的茶,「冬片仔」亦為 高海拔茶區或進口茶所無法生產及媲美,有別於一般春、夏、秋及冬茶,為台灣具本土地方特色茶 之一。 根據專家研究,全世界最好的茶園是位於北回歸線兩側50公里以內、終年雲霧籠罩的山區。台灣嘉義縣的大阿里山茶區因得天時地利,所生產的優良茶葉,普遍為國人所喜好,採收方式以人工採收為主,較機械採茶更能保留完整茶葉葉片,不會破裂損壞。阿里山高山茶入喉舒爽的原因,主要是因亞熱帶高山的地理環境,日夜溫差高達攝氏十多度,在白天陽光普照,茶樹進行光合作用,形成果糖,夜晚氣溫驟降,光合作用停止,茶葉的果糖充分被保留住,因此茶葉甘甜爽口。茶園主要散佈於海拔1000公尺到1800公尺,茶湯甜水流暢,滋味甘醇滑潤帶活性,高山冷泉味較重有果香。
- ?主商品:阿里山茶(150g±5g)*8罐,共2斤
?重量:150g±5g體驗
?使用方式:沖泡
?成分:茶葉
?產地: 台灣
?有效期限:2年
?保存方式:為保持原有風味請置於陰涼處,乾燥密封保存並避免陽光直射。
?主商品:2015年全國冬片比賽茶優良獎(200g±10%X3盒)*1盒,共1斤
?重量:200g±10%
?使用方式:沖泡
?成分:茶葉
?產地: 台灣
?效期限:2年
?保存方式:為保持原有風味請置於陰涼處,乾燥密封保存並避免陽光直射。
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中國時報【馮景青╱台北報導】
歐洲第一名瓷麥森2016新品登台,今年主打開創動物彩繪美瓷新境界的戴勒夫.瑞特(Detlef Ritter)的作品,他是麥森瓷工坊306年來第一位結合自然生態顯現動物神韻的大師,其靈動的畫風,為動物瓷畫開創了一條新的道路。
國裕協理王丁財表示,戴勒夫瓷器彩繪中的動物,是有生命、有靈魂的,不只是動物圖鑑或是照片中的形象,牠們栩栩如生,纖毫畢現;下筆前,他會一再到動物生長的環境去觀察,戴著氧氣筒深入海中觀察熱帶魚的生態;到非洲大草原去與獅子、豹、大象近距離的接觸,每一幅作品的完成,都需要花很多的準備工夫;也冒著相當的風險,背後支持他的是藝術創作的熱情與使命感。
王丁財指出,幾乎戴勒夫大師的每一件作品,背後都蘊藏著一個小故事,增加了品賞時的樂趣,如他為了觀察獅子家族,在南非克獨家魯格國家公園,前後一星期窩在卡車柵欄後,克服所有生活作息的不便,興奮地記錄獅群在野地互動的點點滴滴。
而為了真實呈現動物的神韻,年輕時的戴勒夫除了用心學習瓷繪基本的工筆畫外,也嫻熟油畫的層次、水墨的暈染、光影變化的技法;並擔任易北河海狸生態保育志工,整整8年時間。融合這些技法及生態表現的作品,豐富靈動了藝術的表現,但也增加了燒製的失敗率,所以大師的作品與他勤奮投入的時間比來說,可以說是「量少」,也提高了其作品收藏的價值。
今年的「奔騰麥森」特展,除了戴勒夫重量級的10多件生態動物作品外,還包括了擅長傳奇、歷史畫的克里斯多夫.托莫;擅長花卉寫生的馬締亞斯.史汀奈;以及擅長異國風情畫的布雷特史奈德等大師的作品,共襄盛舉,更增加了展覽的可看性。
戴勒夫小檔案
1961年出生於瓷器之鄉麥森小鎮;從小展現對於大自然與繪畫的熱情。
1977年進入麥森瓷工坊學習,接受為期4年的學徒培訓,獲得留任,專攻動物瓷繪。為精進畫技,業餘時間擔任易北河畔海狸生態志工。
1999年起升任麥森瓷工坊設計部門畫家。
2016年起晉升為麥森瓷工坊精品部門最重要的自由畫家。(馮景青)
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